Recettes avec framboise
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Le cocktail Why Paris royal est une création de Christophe Darmon, patron et barman du bar le Why situé à Paris. La base de ce cocktail très féminin est le Gloss :
Mixez les feuilles de menthe, les framboises et le citron vert avec un peu de sucre. Versez le résultat dans un shot que vous déposez dans un verre à martini. Remplissez le verre au trois quart de glace pilé. Versez le Gloss dessus puis complétez avec le Champagne.