Rhum (5cl)
Citron jaune (1/2)
Menthe (6 feuilles)
jus de mangue (10cl)
Glaçons

Pressez un demi citron jaune. Dans un mixeur, mettez les feuilles de menthe, le rhum blanc, le jus de citron pressé, le jus de mangue et des glaçons. Mixer jusqu’à obtenir un liquide homogène. Puis servez dans un verre avec une paille.

C’est aux antilles que vous trouverez les meilleures Piñas Coladas. Elles y sont servies dans des ananas démunis de leur chair en guise de verre. La Piña Colada a été inventée en 1954 par « Don Ramon Marrero » (alias Monchito), un barman de l’hotel Hilton à San Juan à Puerto Rico. Son but était de restituer toutes les saveurs son pays dans un seul verre en insistant particulièrement sur le jus d’ananas frais des fermes de la région.

1 – Préparez la recette du cocktail Mojito directement dans le verre (pas besoin de shaker ou de blender). Bien écraser le demi citron vert coupé (en dés ou en quartier) avec une bonne cuillère à soupe de sucre dans le verre à l’aide d’un pilon.

2 – Placez la menthe fraiche dans la préparation et pilez-la délicatement sans la broyer. Remplir le verre à moitié de glace pilée et ajoutez le rhum.

3 – Mélangez et complétez avec de l’eau gazeuse.